Тажин (таджин) эмалированный Vitrinor 26 см (2106727)

Тажин эмалированный Vitrinor 26 см (2106727)

• Диаметр: 26 см
• Материал: эмалированная сталь, закаленная при 820ºC
• Внутреннее покрытие: двухслойное усиленное антипригарное покрытие, PFOA FREE
• Внешнее покрытие: двухуровневая эмаль
• Подходит для газовых, электрических, керамических и индукционных плит

Тажин Vitrinor 2106727 (26 см) – традиционный вкус в современной интерпретации

Тажин – это уникальная посуда, которая помогает сохранить все ароматы и сочность продуктов, обеспечивая их равномерное томление. Сочетая в себе классическую форму и современные технологии, Vitrinor 2106727 станет незаменимым помощником на вашей кухне.

Преимущества модели:

• Прочная и долговечная конструкция – изготовлен из эмалированной стали, закаленной при 820°C, что гарантирует устойчивость к высоким температурам и механическим повреждениям.
• Двухслойное усиленное антипригарное покрытие – предотвращает пригорание и облегчает уход. Безопасно для здоровья (PFOA FREE).
• Эффективное и равномерное приготовление – конусообразная крышка способствует циркуляции пара, позволяя готовить блюда в собственном соку.
• Совместимость с любыми плитами – подходит для газовых, электрических, керамических и индукционных поверхностей.
• Стильный дизайн – эстетично смотрится на кухне и может использоваться для эффектной подачи блюд.

Тажин Vitrinor 2106727 – это идеальный выбор для приготовления традиционных восточных блюд, томленого мяса, рагу и овощей, сохраняя их сочность и насыщенный вкус.

Таджин или тажин (taǧin) - это непременный атрибут марроканской (Магрибской) кухни, посуда для готовки, необычная по своему устройству и назначению.

Собственно вся необычность таджина заключается в уникальной форме его крышки, большая площадь поверхности и общая высота которой создают не менее уникальные условия во время приготовления продуктов.

Конусная форма крышки таджина за счёт увеличенной её поверхности, создаёт внутри т.н. «эффект градирни».
Т.е. настолько хорошо охлаждает водяной пар, увеличивая его плотность и снижая его температуру до полной конденсации, что в конечном итоге влага, находящаяся в продуктах, даже при длительном приготовлении, практически не выходит наружу и остаётся внутри посуды.